Ông Hòa nuôi trồng nấm linh chi cổ

Là chủ một cơ sở chuyên trồng nấm và cung cấp meo giống, ngoài việc cải tiến thành công lò hấp bịch phôi rất hiệu quả để phục vụ nghề trồng nấm, ông Hòa còn tự mình nghiên cứu và phân lập thành công các giống nấm chất lượng cao như nấm linh chi GA2, nấm Vân chi đỏ và nấm mèo lông để chủ động sản xuất thành phẩm tại gia đình và cung cấp meo giống cho thị trường.

Những thành công đã mang lại cho gia đình ông Hòa lãi hơn 200 triệu đồng/năm, đồng thời giải quyết việc làm cho hàng chục lao động ở địa phương với thu nhập từ 5 - 7 triệu đồng mỗi tháng.

Sau một thời gian thử nghiệm đến tháng 12 năm 2025, ông Hòa tiếp tục thành công trong việc phân lập nấm linh chi dòng nấm cổ. Loài nấm này là một trong những loại linh chi mọc tự nhiên, chứa dược liệu quý, thường được tìm thấy ở rừng sâu, ký sinh trên các cây gỗ mục.

Ông Hòa phấn khởi vì đã phân lập thành công loài nấm linh chi dòng nấm cổ để sản xuất giống nấm gốc. Ông tìm được và mua một mẫu nhỏ nấm linh chi dòng nấm cổ còn tươi, đem về phân lập.

Thành công này giúp ông nâng cao hơn nữa mức độ chủ động meo giống trong sản xuất, đồng thời cung cấp đa dạng meo giống chất lượng cao với giá tốt hơn cho bạn hàng, qua đó có thể cùng nhau phát triển nghề trồng nấm ở địa phương.

Ông Hòa cho hay: Trước khi phân lập cần phải khử trùng tuyệt đối các dụng cụ, sau đó tuần tự thực hiện các công đoạn tiếp theo. Khâu ủ tơ trong phân lập giống nấm là giai đoạn quan trọng trong các công đoạn phân lập, bởi vì phải tạo ra một môi trường có điều kiện nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để giúp tơ nấm phát triển mạnh lên. Để có các điều kiện thích hợp đó, phải có các loại máy móc như lò hấp điện để hấp bịch phôi, máy đóng bịch phôi, phòng ủ tơ nấm và nhà nuôi nấm cùng các dụng cụ chuyên dụng khác. Sau khi hoàn thành khâu phân lập qua các công đoạn giống cấp 1, cấp 2 và cấp 3, ông Hòa có giống nấm gốc linh chi cổ trong tay, ông tiến hành nuôi trồng 60 bịch phôi ban đầu với các nguyên liệu như bột mùn cưa, cám gạo và các phụ gia khác sau khi đã cấy meo giống gốc.

“Qua một thời gian chăm sóc theo một quy trình kỹ thuật liên tục, tôi thấy giống nấm linh chi dòng nấm cổ rất khỏe, lan sợi tơ nấm rất nhanh, sợi nấm khỏe, ăn trắng bịch phôi. Đây là dấu hiệu tốt của loài nấm này khi đưa vào sản xuất thành phẩm ” - ông Hòa cho biết thêm.

Ông Nguyễn Trung Tín - Chủ tịch Hội Nông dân xã Bình Khê, nhận xét: Việc làm chủ công nghệ tạo giống gốc đã giúp ông Hòa chủ động sản xuất và cung cấp các loại giống nấm thương phẩm ra thị trường. Hội Nông dân xã kỳ vọng mô hình được nhân rộng để bà con có thể tiếp cận với những giống mới, kỹ thuật mới nhằm nâng cao thu nhập.