Những luống dâu tươi tốt ven sông Trà Khúc

Anh Quý chia sẻ giống cây dâu miễn phí cho bà con, giúp nhiều hộ gia đình không phải đầu tư ban đầu. Hiện hợp tác xã đã phát triển từ 1 hộ lên 12 hộ, mở ra một cộng đồng nuôi tằm gắn kết, đồng thời tạo ra cơ hội sinh kế ổn định cho người dân. Không chỉ dừng lại ở việc nuôi tằm, hợp tác xã còn áp dụng các cải tiến kỹ thuật như nuôi tằm dưới đất, sử dụng né gỗ thay cho né tre, nhập tằm khỏe từ các công ty chuyên nghiệp, giúp nâng cao năng suất và chất lượng kén.

“Trong thời gian tới, hợp tác xã phát triển du lịch trải nghiệm, du khách và trẻ em được trực tiếp tham gia các công đoạn của làng nghề: hái lá dâu, cho tằm ăn, thu hoạch kén”, anh Quý chia sẻ.

Anh Huỳnh Ngọc Quân với 7 sào dâu, nuôi trung bình 10 lứa tằm mỗi năm, mỗi lứa thu khoảng 35–40 kg kén. Với giá bán hiện tại khoảng 190.000 đồng/kg, anh thu nhập ổn định đạt khoảng 40 triệu đồng/năm.

Trước đây, sản phẩm từ mía đường của địa phương không chỉ được tiêu thụ trong tỉnh mà còn xuất khẩu sang các nước như Nhật Bản, Ấn Độ, Trung Quốc. Chị Trịnh Thị Kim Oanh ở xóm 2, Thôn Tiên Đồ chủ lò nấu mía đường duy nhất còn hoạt động ở Bình Sơn kể lại: “Vào những năm 80, 90, mỗi phi đường 300kg có thể tương đương 3 chỉ vàng. Thợ làm đường giỏi được trả công rất cao”.

Mía sau khi thu hoạch được chị ép lấy nước, đổ vào chảo gang lớn và nấu trong khoảng 2 giờ, vừa khuấy đảo, vừa vớt bọt. Bã mía tận dụng làm chất đốt. Chị đưa nghề mía quê vào sản xuất các sản phẩm mật mía, đường mía thô và đường cát hoa mơ. Sản phẩm của chị đạt chứng nhận OCOP 3 sao, nâng cao giá trị và thương hiệu mía quê, tạo hướng phát triển bền vững cho nghề mía truyền thống”.

Phó Bí thư Tỉnh đoàn Quảng Ngãi Hồ Thị Thu Thanh cho biết, Tỉnh đoàn triển khai nhiều chương trình đồng hành, hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp, từ việc kết nối thị trường, đào tạo kỹ năng, hướng dẫn tận dụng mạng xã hội và thương mại điện tử để quảng bá sản phẩm. Sự phối hợp liên ngành với Sở Khoa học và Công nghệ cùng các cơ quan khác giúp thanh niên tiếp cận cơ chế, chính sách hỗ trợ từ UBND tỉnh, tạo môi trường thuận lợi để nghề truyền thống vừa hồi sinh vừa phát triển bền vững.