Ông Son đang chăm cóc chồn hương 

Trước đây, ông Son có nhiều năm làm nghề cơ khí tại TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận. Trong quá trình đó, ông có cơ hội tiếp xúc với các trang trại nuôi chồn hương quy mô lớn tại các tỉnh Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước, Cần Thơ… Nhờ vậy, ông không chỉ học được kỹ thuật làm chuồng mà còn tích lũy kinh nghiệm trong việc chọn giống, chăm sóc và nhân đàn chồn hương.

Năm 2020, khi quyết định trở về quê lập nghiệp, ông Son đầu tư hơn 200 triệu đồng để cải tạo lại toàn bộ khu đất, chặt bỏ những cây dừa già cỗi, san lấp mặt bằng và thiết kế hệ thống chuồng trại phù hợp. Bước đầu ông Son đào 10 hồ nuôi ốc bươu đen, mỗi hồ rộng 3m, sâu 0,7m, dài 42m, lót bạt và trang bị hệ thống cấp thoát nước hiện đại.

Trại nuôi chồn hương được xây dựng theo mô hình “lồng nổi” trên trụ bê tông, mỗi nhà lồng rộng 60m², bố trí 20 chuồng theo độ tuổi. Phía dưới lồng nuôi chồn là hồ cá trê, giúp tận dụng thức ăn thừa và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Mô hình này không chỉ tiết kiệm chi phí chăn nuôi mà còn đảm bảo nguồn thực phẩm sạch để cung cấp cho chồn hương, tạo ra vòng tuần hoàn khép kín, bền vững. Ông Son cho biết: “Qua nhiều năm nghiên cứu và thực hành, tôi nhận thấy yếu tố quan trọng nhất trong chăn nuôi chồn hương chính là chọn giống chất lượng. Chồn giống khỏe mạnh phải có mắt sáng, thân hình cân đối. Con đực nên chọn con đầu to, mặt to, chân vạm vỡ, bộ phận sinh dục rõ ràng. Con cái phải thon dài, hai hàng vú phát triển đều, không bị lép. Nếu chọn phải giống bị trùng huyết, việc nuôi sẽ rất khó khăn. Dù chồn hương là loài dễ nuôi nhưng để đạt hiệu quả cao, người nuôi cần lập sổ theo dõi, sắp xếp đàn theo thế hệ sinh sản và lên kế hoạch phối giống hợp lý. Nếu tuân thủ đúng kỹ thuật, chồn sinh trưởng tốt, ít bệnh tật và mang lại hiệu quả kinh tế cao”.

Bắt đầu với 100kg ốc bươu đen giống (8.000 con/kg) và 100.000 con cá trê giống thả nuôi trong 9 hồ, đến đầu năm 2022, ông Son được cấp phép mở rộng mô hình và đầu tư thêm 190 triệu đồng để mua 10 con chồn hương trưởng thành (2 đực, 8 cái) từ cơ sở uy tín tại huyện An Lão. Nhờ áp dụng đúng kỹ thuật, chỉ sau 3 tháng, đàn chồn sinh sản thêm 37 cá thể con.

Hiện nay, mỗi năm ông Son xuất bán 26 con chồn giống, thu về hơn 150 triệu đồng. Ngoài ra, mỗi ngày, ông Son còn có nguồn thu giao động 500.000 – 1 triệu đồng từ việc bán ốc bươu đen thịt cho các nhà hàng, quán ăn địa phương. Riêng cá trê, mỗi năm ông có lợi nhuận hơn 50 triệu đồng. Nhờ vậy, mô hình này không chỉ giúp gia đình ông có thu nhập ổn định mà còn tận dụng tối đa các nguồn tài nguyên, giảm thiểu chi phí thức ăn nhờ hệ thống chăn nuôi khép kín.

Mô hình nuôi ốc bươu đen – cá trê - chồn hương không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần vào sự phát triển chung của địa phương, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động thất nghiệp, giúp họ có thu nhập ổn định, cung cấp nguồn thực phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, đa dạng hóa thực đơn cho các nhà hàng, quán ăn, góp phần bảo vệ môi trường, vì hệ thống nuôi khép kín giúp xử lý chất thải hiệu quả, không gây ô nhiễm nguồn nước. Nhờ áp dụng mô hình chăn nuôi sáng tạo, kết hợp giữa ốc bươu đen - cá trê và chồn hương, ông Lê Văn Son đã xây dựng được một trang trại chăn nuôi hiệu quả, bền vững.